Mêêêêê ... c'est tout naturel !
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EARL de La Casserie
49460 Ecuillé

02 53 20 34 54

Qui sommes nous ?

Alain est agriculteur-éleveur de moutons à Ecuillé à 20 kms d'Angers en bordure des basses vallées Angevines, depuis 2002.
Cécile, éducatrice de formation, s'installe avec Alain début 2010 pour développer la vente directe et mettre en place une activité de "ferme pédagogique".

En 2006, nous avons choisi de nous tourner vers une agriculture biologique dans une démarche de production plus respectueuse de la nature, des animaux, et des hommes.

Les portes ouvertes
en septembre.

Notre ferme :

Les terres :
Nous exploitons 80 ha en bio, entièrements destinés à fournir l'alimentation du troupeau et répartis comme suit :
- 15 ha de céréales en partie en mélange pois-avoine-tritical et pour le reste en féverole plus riche en matière azotée et qui nous permet d'évite l'utilisation de soja.
- 65 ha de prairie pour le foin et le pâturage.
Prairies permanentes et temporaires de mélange de raygras-trèfles-fétuques.
Prairies de luzerne pour améliorer l'apport azoté dans l'alimentation du troupeau et la structure du sol.

Le troupeau :
Nous élevons 350 brebis dont 300 de race "vendéenne" et 50 de race "charmoise", choisies toutes les deux pour leur rusticité et entièrement nourries avec la production de notre ferme (sauf années trops sèches).
Notre choix de l'agriculture biologique nous amène à ne pas intervenir de façon artificielle sur la saisonalité naturelle de la reproduction qui fait de l'agneau une viande de printemps et traditionnellement de Pâsques. C'est pourquoi nous avons choisi d'introduire dans le troupeau des brebis charmoises, naturellement plus aptes à des mises-bas décallées et qui nous permettrons donc de fournir plus régulièrement de la viande en hivers.

Transformation et commercialisation

La totalité de la production est écoulée en directe, à la ferme, en AMAP ou au Marché Fermier. Les agneaux sont abattus à Craon, puis découpés par un boucher prestataire. Nous récupérons la viande emballée sous vide et assurons nous-même la totalité vente.

Depuis quelques mois, nous proposons aussi régulièrement des plats cuisinés frais, couscous ou tagines, préparés par nos soins dans un local aux normes, chez un collègue.

Ferme pédagogique :

Nous aimons notre espace de vie et de travail. Les animaux, les haies, les prairies, les vieux arbres et le patrimoine bâtit sont de réels outils pédagogiques.
Au travers des visites et de l'accueil, nous avons à coeur de sensibiliser les enfants et ados à notre métier et à la découverte et au respect de notre environnement.


Nos Principaux points de vente:

  • Marché Fermier à St Sylvain d'Anjou : les vendredis & samedis
  • Terre et Terroir aux Ponts de Cé : du lundi au samedi
  • AMAP Les Voisins de Panier La Membrolle :
  • Vente à la ferme : sur commande le samedi matin